Der Apfel liefert Ballaststoffe (vor allem Pektin), die Verdauung und Sättigung fördernd, enthält er Vitamin C für das Immunsystem sowie Antioxidantien wie Quercetin. Mit wenig Kalorien und Fett unterstützt er ein gesundes Gewicht und kann sogar den Blutzuckerspiegel stabilisieren.