Hummus ist ein Klassiker der orientalischen Küche – cremig, proteinreich und unglaublich vielseitig. Die Basis aus Kichererbsen, Tahin (Sesampaste), Knoblauch und Zitronensaft macht ihn nicht nur köstlich, sondern auch nährstoffreich. In dieser Variante sorgt geräuchertes Paprikapulver für eine herzhafte, leicht rauchige Note – perfekt als Dip, Brotaufstrich oder gesunder Snack zwischendurch. Das Rezept ist vegan,…